В юго-восточной части земли Нижняя Саксония, на берегах реки Окер, раскинулся живописный город Брауншвейг, славящийся обилием достопримечательностей. Знакомство с Брауншвейгом предполагают многие экскурсионные туры, Германия, как известно, — страна средневековых замков и крепостей. Есть подобные сооружения и в этом старинном нижнесаксонском городе. Два замка и крепость Данквардероде входят в число главных достопримечательностей Брауншвейга.
Историки считают, что этот немецкий город был основан в IX веке, хотя в исторических документах он впервые упомянут в 1031 году. Развитию Брауншвейга в Средние века способствовал герцог Генрих Лев, правивший в XII веке в Саксонии и Баварии; он сделал этот город своей резиденцией. При нём была значительно укреплена возведённая ранее крепость Данквардероде и построен величественный собор, который и сейчас украшает центральную площадь Бургплатц.
В 1166 году перед храмом на пятиметровом постаменте была установлена бронзовая скульптура льва — это животное по сей день считается символом Брауншвейга. В настоящее время в этом немецком городе насчитывается около 250 тысяч жителей, Брауншвейг — второй по численности населения город Нижней Саксонии. Во время Второй мировой войны многие городские здания пострадали от бомбёжек, самые значимые из них были восстановлены в послевоенные десятилетия.
Много усилий потребовало восстановление герцогского замка и замка Ричмонд, зато сейчас оба эти сооружения выглядят так же, как в Средние века. Восстанавливать пришлось и две старейшие городские церкви: Якобскирхе (IX в.) и Магникирхе (XI в), которые (вместе с собором, крепостью и замками) вызывают наибольший интерес у туристов. Знакомство со старинными замками и храмами обычно предполагает и отдых в Берлине, главном городе Германии.
В число основных достопримечательностей Брауншвейга входят ратуша, фахверковый дом Alte Waage («Старые весы»), а также несколько старинных особняков, расположенных на набережной. Особого внимания заслуживает кирпичное здание библиотеки, возведённое в 1422 году: это одна из самых древних в Германии общественных библиотек. Есть в Брауншвейге и несколько музеев, способных заинтересовать ценителей музейных экспозиций.
Наибольшей популярностью среди гостей Брауншвейга вызывает Музей Ульриха, который располагается в крепости Данквардероде; его посетителей привлекают, в первую очередь, коллекции картин, старинного оружия и мебели XVIII–XIX веков. Заслуживает внимания туристов Музей естествознания, размещающийся в здании, которое принадлежало пединституту. Здесь можно увидеть чучела 3 тысяч млекопитающих, около 50 тысяч птиц и почти 80 тысяч бабочек, а также другие экспонаты.
Поклонников шопинга в Брауншвейге наверняка заинтересует крупный торговый центр Schloss Arkaden, построенный на месте Брауншвейгского дворца, который не подлежал восстановлению после войны. Главный фасад этого торгового комплекса, входящего в число достопримечательностей города, выполнен по образцу дворцового сооружения. К площади Бургплатц примыкает пешеходная зона, в которой насчитывается множество бутиков, магазинов и ресторанов.
Недостатка в кафе и ресторанах в Брауншвейге нет: гурманам отдых в этом нижнесаксонском городе запомнится знакомством с лучшими блюдами кухни, характерной для Северной Германии (она имеет некоторые особенности). Любители путешествий, которые предпочтут, к примеру, туры во Франкфурт, расположенный на территории земли Гессен, смогут познакомиться с блюдами этого региона, находящегося в центральной части Германии.